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清炒莴笋山药——开胃健脾助消化
2022-11-24

山药是大家都喜欢吃的食材类型,它的营养价值比较高,而且还可以有控制血糖的作用,对于健脾养胃是不错的选择,而且还可以有增强抵抗力的功效哦,下面来看看它的吃法吧,你会爱上它。

清炒莴笋山药

主料:莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵

辅料:油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙

步骤:

1.黑木耳用清水泡发,淘洗干净后撕成小朵。

2.莴苣山药去皮洗净切成宽条,入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。

3.小碗里倒入适量清水,调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放,绿心莴苣遇醋颜色变黄)。

4.炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片,大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片,留底油。

5.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。

6.调入勾兑好的料汁,开大火爆炒,快速翻炒均匀出锅。

天气寒冷,需要对脾胃多中防护,吃些易消化食物,今天小编推荐一款健脾素菜-----清炒莴笋山药,脆嫩的莴笋、爽滑的山药,尝试一下味道还是不错,开胃健脾,是秋季素菜必吃的美食。有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。所以说吃山药的好处还是很大的哦,可以促进代谢,同时还可以降脂减肥呢,同时可以预防心血管疾病的发生,对于增强体质,促进食欲,健脾养胃是不错的选择,大家平时的时候可以放心食用。

清炒莴笋山药做法和它的营养价值,大家都有所了解了吧,经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素,而且还可以让你变得更加的美丽哦,开胃健脾助消化控制血糖,是不错的补品。